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Der „Free-from“-Markt („frei von“) erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da die Verbraucher zunehmend umweltfreundliche und „Free-from“-Alternativen bevorzugen. SP

Nach dem starken, pandemiebedingten Rückgang haben sich die Verkäufe von Schweizer Schokolade im vergangenen Jahr wieder erholt. Nach einem deutlichen Wachstum lag das Jahresergebnis 2021 noch leicht unter Vorkrisen-Niveau. SG

Der deutsche Handel hat bei den Süßwarenverkäufen einen soliden Jahresstart 2022 hingelegt. Der Umsatz stieg gemäß dem aktuellen Süßwarenmonitor von IRI in den ersten beiden Monaten um 3,4 Prozent auf 2,336 Mrd. Euro, das Absatzvolumen allerdings nur um 2,2 Prozent auf 303.500 Tonnen (Basis: LEH + Drogeriemärkte + Hard-Discounter + Tankstellen). SG

Die Berliner Pralinen- und Trüffelmanufaktur Sawade hat am 24. März eine weitere Filiale eröffnet. Die neue Dependance befindet sich in der Friedrichstraße 166 in Berlin-Mitte, in unmittelbarer Nähe zur U-Bahn-Station „Unter den Linden“. SG

Der Ukraine-Krieg verschärft die Situation für die deutsche Süßwarenindustrie drastisch und in existenzbedrohendem Maße, warnt der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI). Dabei hatten sich Energie, Agrarrohstoffe, Verpackungen, aber auch Transport und Logistik bereits im Verlauf der Covid-19-Krise massiv verteuert. SG

Der Edeka-Verbund ruft das Kakaoprogramm „Cocoa For Future“ ins Leben – mit dem Ziel, den Kakaoanbau nachhaltiger und klimaresistenter zu gestalten, die Biodiversität zu schützen sowie die Lebensumstände der Kleinbäuer*innen und ihrer Familien zu verbessern. SG

Der Prozess- und Verpackungstechnik-Anbieter Syntegon blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2021 zurück. SP

Zum zweiten Mal in Folge blicken die Schweizer Zuckerwarenhersteller auf ein herausforderndes Geschäftsjahr zurück. 2021 setzte sich die Negativentwicklung des Vorjahrs fort. SG

Das Familienunternehmen Wawi Schokolade aus Pirmasens hat im niederrheinischen Werk in Kempen eine neue Produktionsanlage in Betrieb genommen. Sie produziert jede Woche frische Schaumküsse, die durch den Verzicht auf Konservierungsstoffe ausschließlich in den Werksverkäufen in Kempen sowie in der Wawi Schoko-Welt in Pirmasens verkauft werden. SG

Der Gewürzspezialist RAPS aus Kulmbach hat seine Produktionskapazität um eine weitere Wirbelschichtanlage erweitert. SP

Lekkerland entwickelt und erprobt vier unterschiedliche Lösungen für autonome Shops. Unter der Marke Rewe To Go sind die Konzepte für Hochfrequenzstandorte sowie für Universitäten und Krankenhäuser vorgesehen. SG

Der Schweizer Technologiekonzern Bühler und Ardent Mills, ein führendes Unternehmen in der Müllerei und im Bereich der Zutaten mit Hauptsitz in Denver/USA, feierten die Eröffnung der neuen Port-Redwing-Mühle von Ardent Mills in Gibsonton/Florida. SP

Die Südpack Verpackungen GmbH & Co. KG in Ochsenhausen und Clean Cycle Investments beteiligen sich an Carboliq, Anbieter einer innovativen Technologie für chemisches Recycling. SG SP

Bei der Verleihung der World Food Innovation Awards im Rahmen des International Food & Drink Events IFE in London standen mit Barry Callebaut, TSC – The Chilled Snack Company sowie Zeno Functional Foods und Borna Foods Ltd. auch Süßwaren- und Snackhersteller auf dem Siegertreppchen. SG

Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, hat 7,7 Mio. EUR in den Bau eines neuen Hochregallagers am Standort Offstein investiert. SP