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Der deutsche Bildverarbeitungsexperte Bi-Ber liefert seit über 25 Jahren Kamerasysteme für die Süßwarenindustrie und verfügt über umfassende Erfahrungen in dieser Branche. Die wichtigste Anwendung sind Systeme zur optischen Formenleerkontrolle auf Basis von Farbbildverarbeitung. Die Systeme werden direkt über dem Transportsystem installiert und prüfen im Anlagentakt, ob die Formen Produktreste, Fragmente oder Schokoladenspritzer enthalten. Die Systemfamilie umfasst derzeit vier Optionen für unterschiedliche Linienlayouts, die jeweils für verschiedene Formbreiten, Materialien und Farben ausgelegt werden können. Darüber hinaus sind kundenspezifische Anpassungen und maßgeschneiderte Inspektionssysteme möglich. Kameras, Beleuchtung und ein Touchpanel-PC sind je nach Modell in einem oder zwei separaten Edelstahlgehäusen integriert. Somit gibt es auch geeignete Lösungen für die Nachrüstung in bestehenden Produktionslinien. Die Software des Systems wird ständig um neue Funktionen erweitert. Zuletzt wurden das einfachere Einlernen ähnlicher Formen durch Kopieren vollständiger Parametersätze, eine automatische Funktion zur korrekten Formpositionserkennung sowie eine Archivfunktion zum Durchsuchen der letzten Bilder mit NIO-Ergebnissen released. Darüber hinaus wurden die verfügbaren Schnittstellen um ProfiNet ergänzt, sodass auch bei kurzen Zykluszeiten detailliertere Prüfergebnisse wie einzelne Alveolenergebnisse oder Fehlerhäufungen an die Maschinensteuerung übermittelt werden können.

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Nach 50 erfolgreichen Jahren übergibt Holger Storch, Geschäftsführer Produktion und Technik die Leitung an seinen Nachfolger Moritz Lücke (46) und wechselt zu Beginn des neuen Jahres in den Beirat der Viba sweets GmbH, Floh-Seligenthal.  

Mit dem Wechsel setzt das Unternehmen auf eine strategische Weiterentwicklung seiner Geschäftsbereiche, einen zukunftsorientierten Führungsansatz und geballte Expertise. Lücke ist ein ausgewiesener Experte in der Lebensmittelbranche und verfügt über langjährige Erfahrung in renommierten Unternehmen wie Danone und Bunge. Mit einem Bachelor in General Engineering Science sowie einem Diplom in Verfahrenstechnik der Technischen Universität Hamburg vereint er technisches Fachwissen und praxisorientierte Managementkompetenzen.

Mit der Übergabe des Bereichs Operations an Moritz Lücke wird der Generationswechsel in der Geschäftsführung der jahrzehntelang von den Hauptgesellschaftern Karl Heinz Einhäuser und Holger Storch geführten Viba sweets Gruppe vollständig vollzogen. Die Dreifachspitze mit Corinna Wartenberg (Geschäftsführerin Vertrieb & Marketing), Marko Falk (Geschäftsführer Finanzen & Controlling) und nun Moritz Lücke ermöglicht es dem Süßwarenspezialisten und -Filialisten, die vielseitigen Anforderungen und Chancen in einem dynamischen Marktumfeld optimal zu nutzen. „Wir freuen uns darauf, gemeinsam die nächsten Kapitel der Viba-Erfolgsgeschichte zu schreiben“, so das Führungstrio.

Lücke ist bereits seit März 2024 Teil der Viba sweets Gruppe und hat nach einer intensiven Einarbeitung im Oktober die Geschäftsführung für den Bereich Operations übernommen. Zu seinem Verantwortungsbereich zählen die Produktionsstandorte in Thüringen und Bayern, die von rund 200 Mitarbeitern getragen werden. Die Zuständigkeiten umfassen neben den Bereichen Produktion mit Entwicklung und Qualität, Technik, Logistik auch den industriellen Einkauf.

„Wir befinden uns aktuell in einer entscheidenden Phase der Neuausrichtung,“ erklärt Lücke. „Die Übernahme von arko Hussel Eilles eröffnet uns neue Möglichkeiten, unsere Wertschöpfungskette weiter zu optimieren. Unser Fokus liegt darauf, Produktionskapazitäten strategisch auszubauen, Synergien zwischen den Standorten zu schaffen und die Effizienz in unserem Netzwerk von 190 Filialen zu steigern.“

Die Kombination aus Produktionsexzellenz und Filialkompetenz ermöglicht es der Gruppe, flexibel auf Marktanforderungen zu reagieren und die Kundenbindung weiter zu stärken. „Unser Ziel ist es, Viba zukunftssicher aufzustellen, um sowohl hochwertige Produkte zu bieten als auch nachhaltiges Wachstum zu sichern“, betont Moritz Lücke.

Sir James Nicol Walker, Mitinhaber und ehemaliger Direktor von Walker's Shortbread, ist im Alter von 80 Jahren gestorben.  

Besser bekannt als Jim, trat er 1962 in das Unternehmen ein und spielte zusammen mit seinem Bruder Joe und seiner Schwester Marjorie, die gemeinsam als Geschäftsführer fungierten, eine entscheidende Rolle beim Wachstum des Unternehmens von einer kleinen, 1898 gegründeten Familienbäckerei in Aberlour zu einem preisgekrönten Exporteur schottischer Kekse. Jim Walker war für Vertrieb und Marketing zuständig und forcierte erfolgreich die Vermarktung von Walker's Shortbread in der ganzen Welt.

Das Unternehmen wuchs von einem Umsatz von 40.000 Britischen Pfund im Jahr seines Eintritts auf 184 Mio. Pfund im Jahr 2023. Während dieser ganzen Zeit blieb Jim Walker der ISM bis ins hohe Alter treu. Jim Walker war Preisträger des renommierten ISM Award 2016. In seiner Laudatio betonte Oskar A. Kambly seine Loyalität gegenüber der Familie, den Mitarbeitern und den Vertriebspartnern gleichermaßen.

Im Jahr 2022 wurde Sir Jim Walker in der letzten Ehrenliste zum Geburtstag der verstorbenen Königin Elizabeth in den Ritterstand erhoben und von König Charles für seine Verdienste um die Lebensmittelindustrie ausgezeichnet. Erst vor wenigen Jahren gab Walker seine Ämter im Unternehmen ab und übernahm eine Beraterrolle, sodass Mitglieder der vierten Generation, darunter drei seiner Kinder, die Leitung des Unternehmens übernehmen konnten.

Eine Sprecherin von Walker's Shortbread erklärte: „Über sein berufliches Vermächtnis hinaus wird man sich an Jim wegen seiner Wärme, Bescheidenheit und Großzügigkeit erinnern - ein Mensch, der sich aufrichtig für andere interessierte und im Unternehmen und in der Gesellschaft sehr beliebt war. Er wird immer als ein hingebungsvoller, tatkräftiger und freundlicher Mann in Erinnerung bleiben.“

Der „Netzwerk- und Branchengipfel“ feiert unter dem Motto „Challenge accepted! Krisen meistern und Chancen nutzen.“ sein 20-jähriges Jubiläum. Für den 20. März 2025 lädt das Deutsche Verpackungsinstitut e. V. (dvi) zum Deutschen Verpackungskongress nach Berlin ein.

Das dvi kündigt kluge Köpfe und starke Stimmen an, zu denen auch Top-Verantwortliche von Ikea, Miele und Mondi gehören werden. „Der Deutsche Verpackungskongress ist das jährliche Forum für Unternehmer, Geschäftsführer und Verantwortliche aus Industrie, Handel und Markenartikeln. Als Branchengipfel und Netzwerktreffen bietet er den idealen Rahmen, um partnerschaftlich voneinander zu lernen. Wir diskutieren beim Kongress auf Entscheiderebene über strategische Fragen, maßgebliche Trends und Marktentwicklungen und zeigen Best Practice. Der Erfolg des Formats hat sich Jahr für Jahr bestätigt und wir blicken mit großer Vorfreude auf den Jubiläumskongress im März“, so Oliver Berndt, Bereichsleiter Events & Marketing des Deutschen Verpackungsinstituts. Drei der anwesenden Top-Vertreter hat das dvi bereits bekannt gegeben. So wird Allan Dickner, Senior Packaging Manager von IKEA of Sweden AB, unter dem Titel “Packaging in a changing world” Einblicke in Strategien und neue Entwicklungen seines Unternehmens geben. Zu den Hochkarätern auf dem Kongress gehören darüber hinaus Markus Gärtner, CEO der Mondi Group, und Björn Heinemann, Packaging Strategy & Innovation Central der Miele & Cie. KG.

Das Fachmagazin sweets processing bietet in Kooperation mit der Koelnmesse Guided Tours im Rahmen der ProSweets Cologne 2025 an. Hierbei wird der Fokus auf die gesamte Wertschöpfungskette gelegt.  

Am 3. und 4. Februar 2025 erfolgt der Start jeweils um 12.15 Uhr am Messestand von Sweets Global Network in der Passage zwischen den Hallen 10 und 11.

Die Guided Tours sind von Sweets Global Network organisierte geführte Touren über die ProSweets Cologne (Halle 10.1) mit jeweils vier Ausstellern. Die Mitarbeitenden der ausstellenden Unternehmen referieren rund 12 Minuten über ihr Portfolio und neue Highlights. An der Tour können maximal 20 Personen teilnehmen. Die Gesamtdauer beträgt 60 Minuten. Die Vortragssprache ist Englisch, in Deutsch bei Bedarf.

Am 3. Februar endet die Tour beim Sweet Week Production Summit, der in Halle 10.1 am Stand E 80 um 13.30 Uhr startet. Zutaten stehen genauso im Fokus wie technologische Anwendungen und Verpackungsmaschinen. Ebenso geht es um nachhaltige Verpackungsmaterialien, die in der Branche zunehmend zum Einsatz kommen. Neben dem fachlichen Programm besteht selbstverständlich die Möglichkeit des Netzwerkens. Enden wird die Tour am Montag an der Bühne mit dem Programm für Produktionsleiter*innen, am Dienstag am Startpunkt.

Anmeldung unter:

Der Sweet Week Production Summit im Rahmen der ISM und ProSweets Cologne 2025 lockt mit hochkarätigen Vorträgen.  

Am Montag, 3. Februar 2025, feiert der Sweet Week Production Summit in Köln von 13.30 bis 17 Uhr seine Premiere. Schwerpunktthema werden KI-Entwicklungen sein. Veranstalter des Summits ist die Koelnmesse, die sich auf die Fahne geschrieben hat, die Besuchenden auf den aktuellen Stand der KI-Lösungen zu bringen, damit Unternehmen auch in Zukunft wettbewerbsfähig bleiben.

Konkret geht es dann um innovative Wege, wie KI die Produktionsprozesse optimiert und wie Trends und Innovationen die Zukunft der Branche bestimmen. Best-Practice-Beispiele und Innovations-Pitches inspirieren und bieten die Möglichkeit, sich mit Branchenexpert*innen und Referent*innen zu vernetzen.

Im Nachgang lädt der Veranstalter ab 18 Uhr zu einer ProSweets Cologne Party mit Live-Musik, kühlen Drinks und köstlichen Snacks in entspannter Atmosphäre ein. Mit diesem Summit verfolgt die Koelnmesse u. a. das Ziel einer stärkeren Vernetzung von ISM und ProSweets Cologne. Das Event ist zudem ein weiterer Baustein zur Etablierung der ProSweets Cologne als führende Content- und Networking-Plattform der Branche in Europa.

Zu beachten ist: Die Plätze sind begrenzt (first come – first serve).

Details zum Inhalt und zu den Speakern: hier.

Halle 10.1, Stand E 80; Bühne: Sweet Week Talks & Tasting.

Das moderne Büro im Bezirk 7 dient als Drehscheibe für innovative Technologien und exzellente Kundenbetreuung und unterstreicht Vietnams Bedeutung als strategischer Ausgangspunkt für die Region. Bei der feierlichen Eröffnung, begleitet von Vertretern aus Wirtschaft und Industrie, hob die deutsche Generalkonsulin Dr. Josefine Wallat die engen wirtschaftlichen Verbindungen zwischen Deutschland und Vietnam hervor. Nach einer inspirierenden Ansprache und dem symbolischen Banddurchschnitt wurde der neue Standort offiziell eingeweiht. „Vietnam bietet uns eine ideale Kombination aus Wachstumspotenzial, dynamischer Wirtschaft und einer Schlüsselposition in der Region. Mit unserem neuen Standort schaffen wir nicht nur eine noch engere Verbindung zu unseren Kunden und Partnern, sondern legen auch den Grundstein, um langfristig einen positiven Beitrag zur Entwicklung Südostasiens zu leisten“, erklärt Dr. Kurt Schmalz, Geschäftsführender Gesellschafter von Schmalz. Das Büro mit einer Fläche von 200 m² beherbergt auch eine Ausstellung, auf der Besucher Schmalz Technologien erleben können. Während der Eröffnung präsentierte das Unternehmen Produkte wie das Handhabungssystem JumboFlex, Vakuum-Automationslösungen für die Elektronik- und Verpackungsindustrie sowie Flächengreifer und Komponenten für Branchen wie Glas, Automobil und Logistik. Die Eröffnungsveranstaltung bot zahlreiche Gelegenheiten zur Vernetzung. Besucher erlebten Schmalz Technologien im Einsatz und tauschten sich mit Partnern und Kunden in einer entspannten Atmosphäre bei einer Teepause aus. „Mit diesem Standort senden wir ein klares Signal: Vietnam ist das Tor zu Südostasien – einer Region mit enormem Potenzial“, so Dr. Kurt Schmalz.

Das Importunternehmen Süßwarenvertrieb Wilmers, Ortrand, bringt zur Weihnachtszeit eine streng limitierte Sonderedition der beliebten originalen Fex Dubai Schokolade auf den Markt.  

Die exklusive Edition ist vom 17. bis zum 20. Dezember 2024 ausschließlich in ausgewählten Müller-Filialen in München, Nürnberg, Stuttgart und Freiburg im Breisgau sowie im Online-Shop des Handelskonzerns erhältlich. Die Schokolade wird von Hand in einer staatlich lizenzierten Manufaktur in Dubai hergestellt und anschließend nach Deutschland importiert. Dank der hochwertigen Verarbeitung und der edlen Verpackung eignet sich diese exklusive Weihnachtsedition hervorragend als festliches Geschenk.

„Wir freuen uns sehr, eine limitierte Weihnachtsedition der echten Fex Dubai Schokolade in einer außergewöhnlich hochwertigen Präsentation anbieten zu können. Sie ist das ideale Weihnachtsgeschenk", erklärt der Importeur Andreas Wilmers. Die Aktion ist je Filiale auf 500 Tafeln begrenzt. Eine 190-g-Tafel kostet 24,99 Euro.