VALRHONA

Mit Millot 74 % führt Valrhona die erste Bio-Schokolade-Kuvertüre ein, deren Kakao von einer einzigen Plantage in Madagaskar stammt. Dieses außergewöhnliche Produkt besticht durch seine Fruchtigkeit und eine intensive Säure. Millot 74 % enthält lediglich drei Zutaten, die alle aus biologischem Anbau stammen: Kakao, Kakaobutter und Rohrzucker. Der Kakao stammt ausschließlich von der 600 Hektar großen Millot-Plantage in Madagaskar, mit der Valrhona bereits seit 1990 eine exklusive Partnerschaft pflegt. Die Schokolade-Kuvertüre ist für unterschiedliche Anwendungsgebiete geeignet und lässt sich optimal zu Crèmes oder Ganaches verarbeiten.