Blue Stripes und Nick DiGiovanni stellen Guinness-Weltrekord mit weltweit größter Schokoladentafel auf

 

Die monumentale Schokoladenkreation mit einer erstaunlichen Größe von 416 Quadratmetern wurde in Ecuador enthüllt und übertraf den bisherigen Rekord von 383,24 Quadratmetern, der 2020 in den Niederlanden aufgestellt wurde. Die Montage der rekordverdächtigen Tafel dauerte 12 Stunden. DiGiovanni und das Blue-Stripes-Team verbanden 20 cm x 25 cm große Schokoladenquadrate mit geschmolzener Schokolade als essbarem „Klebstoff“.

Das Ziel dieses Rekordversuchs war es, das Bewusstsein für die globale Kakaokrise zu schärfen und nachhaltige Innovationen in der Schokoladenindustrie anzuregen. Das Projekt lenkt die Aufmerksamkeit auf die Mission von Blue Stripes - die Verwendung von ganzem Kakao, um die Herausforderungen zu bekämpfen, mit denen Kakaobauern weltweit konfrontiert sind, und schafft eine Diskussion über das Potenzial der Verwendung von Kakaofrüchten und -schalen, die bei der traditionellen Schokoladenherstellung normalerweise weggeworfen werden.

„Dabei ging es um mehr als nur einen Rekord zu brechen“, sagte Blue-Stripes-Gründer Oded Brenner. „Es ging darum, die Herausforderungen in der Kakaoindustrie ins Rampenlicht zu rücken und der Welt zu zeigen, wie wir Schokolade neu erfinden können, indem wir alle Teile der Kakaofrucht verwenden, um Abfall zu reduzieren, den Kakaobauern einen zusätzlichen Nutzen zu verschaffen, ohne dass sie zusätzliche Ernten anbauen müssen, und etwas außergewöhnlich Köstliches und Gesundes zu schaffen.“

Blue Stripes wurde 2018 von Aviv Schwietzer und Oded Brenner, der auch das bekannte Schokoladenimperium Max Brenner gegründet hat und als echter Willy Wonka bezeichnet wird, mit dem Ziel gegründet, durch die Nutzung der ganzen Kakaofrucht einen sozialen und ökologischen Wandel zu bewirken. Blue Stripes hat es sich zur Aufgabe gemacht, die weltweite Kakaokrise zu bekämpfen und die Schokoladenindustrie mit ihrem Sortiment an nachhaltigen Kakaoprodukten zu revolutionieren.