Mit der neu gegründeten Jan Leysieffer GmbH arbeitet er intensiv an der Rückkehr in das süße Geschäft.
So ist laut Berichten der lokalen Presse im Osnabrücker Stadtteil Atter ein Gebäude mit Produktion und Café geplant; auch Ladestationen für E-Autos soll es geben. Zudem wurde bereits die Leysieffer-Filiale im Hamburger Hanseviertel, die seit 1980 bestanden hat, nur vier Wochen nach der Schließung im Zuge der Abwicklung der Leysieffer Genusskultur GmbH unter dem neuen Namen „Jan Leysieffer“ wiedereröffnet.