Hotel Chocolat war im vergangenen Jahr vom US-Konzern Mars Inc. übernommen worden. Hardy kam 2018 als UK-Geschäftsführerin zu Hotel Chocolat, nachdem sie zuvor als CMO bei Joules und Chief Commercial Officer bei Holland & Barrett sowie zuletzt als Non-Exeutive bei Superdry ctätig war. Einer ihrer Erfolge ist die Entwicklung des Velvetiser Hot Chocolate Maker des Unternehmens; außerdem hat sie das Wachstum des gesamten britischen Geschäfts forciert.