Lindt & Sprüngli eröffnet Werkserweiterung in Olten

 

Lindt & Sprüngli bekräftigt mit der bedeutenden Erweiterung des Standorts in Olten, für die insgesamt rund 100 Mio. Schweizer Franken aufgewendet wurden, das Engagement für den Wirtschaftsstandort Schweiz.

Bereits seit 1991 wird in Olten Kakaomasse für die Marke Lindt hergestellt, anfangs ausschließlich für den Produktionsstandort in Kilchberg bei Zürich. Seither gewann das Werk in Olten stetig an Bedeutung für die gesamte Lindt & Sprüngli Gruppe und entwickelte sich zum größten und wichtigsten Kakaomassewerk innerhalb des globalen Produktionsnetzwerks. Heute werden aus Olten mehrere europäische Produktionsstandorte von Lindt & Sprüngli mit der schweizerischen Kakaomasse beliefert. Dort erfolgt dann die weitere Verarbeitung der Kakaomasse und Veredelung nach strengen Schweizer Herstellungsstandards.

Der Ausbau, der 2021 begann, umfasst neben neuen Produktionslinien auch eine modernisierte Verladehalle für Kakaomasse, ein fortschrittliches Labor sowie eine Neugestaltung der Werksadministration. Durch dieses Projekt konnten am Standort Olten zwölf neue Arbeitsplätze geschaffen werden. Die umfassenden Expansionen seit 2017 führten insgesamt zu einer Verdoppelung der Produktionskapazität. Während der Eröffnungsfeier unterstrich Marco Peter, CEO Schweiz, die Bedeutung des Werks für das künftige Wachstum der gesamten Firmengruppe: „Das Lindt Cocoa Center in Olten ist ein hochmodernes und effizientes Kakaomassewerk, das entscheidend für das weitere Wachstum ist. Die Investition ist auch ein Bekenntnis zur langfristigen Stärkung des Standorts Schweiz.“

In Olten werden die Kakaobohnen mittels Bahnwagons angeliefert und bis zur Weiterverarbeitung in speziellen Silos eingelagert. In einem ersten Schritt werden die Bohnen noch in der Schale gereinigt und danach aufgebrochen. Der darin enthaltene Kakaokernbruch – sogenannte Nibs – wird dann in einem eigens entwickelten Verfahren, bei dem Temperatur und Röstdauer perfekt aufeinander abgestimmt sind, geröstet. Danach werden die Nibs in Mühlen zu Kakaomasse zerkleinert, wobei durch Druck und Reibung die dickflüssige Kakaomasse entsteht. Mit dem charakteristischen Geruch und Geschmack ist sie das Ausgangsprodukt für die weitere Verarbeitung zu Schokolade in einem der Produktionsstandorte von Lindt & Sprüngli.