Die zehn von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben laut BDSI-Mitteilung im vierten Quartal 2023 insgesamt 97.421,6 Tonnen Kakao vermahlen.  

Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal einen Rückgang um 2,1 Prozent. Im Gesamtjahr 2023 ging die Kakaovermahlung in Deutschland um 1,2 Prozent auf 392.792,4 Tonnen zurück.

Die europäischen Zahlen zeigen ebenfalls eine rückläufige Tendenz. Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet für das vierte Quartal 2023, dass 350.739 Tonnen Rohkakao vermahlen wurden – ein Minus von 2,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal. Im Gesamtjahr 2023 wurden in Europa 1,436 Mio. Tonnen Rohkakao (- 2,1 %) vermahlen.