Süßwarenmonitor von Circana: Nachfrage bleibt weiterhin stabil

Das Umsatzwachstum von 13,9 Prozent ist weiterhin auf die Preissteigerungen zurückzuführen, wobei die Entwicklung in den einzelnen Kategorien variiert.

So ist der Preisanstieg bei Süßgebäck und ­Kuchen – wie schon im bisherigen Jahresverlauf – mit 21,1 Prozent am höchsten, während die Schokoladen­waren mit 8,2 Prozent ­eine wesent­lich geringere Preise­rhöhung auf­weisen. Hier zeigen die Segmente Tafel­schokolade (Absatz + 5,9 %; ­Umsatz + 12,9 %), Small Bites (+ 4,8 %; + 18,1 %) und Über­raschungseier (+ 19,1 %; + 27,8 %) auch beim Absatz eine posi­tive Entwicklung, ebenso Bonbons (+ 6,9 %; + 16,5 %) und Kaubonbons (+ 3,4 %; + 13,2 %) bei Zuckerwaren.

Bei den Salzigen Snacks liegen alle Teilsegmente mit Ausnahme des Segments Chips, Sticks & Stapelchips (Absatz - 5,6 %; Umsatz + 15,7 %) auch in der Menge zum Teil deutlich im Plus. Nuss & Frucht als stärkstes Segment erreichte bei einem Absatz­plus von 6,7 Prozent auf 111.600 Tonnen ein Umsatzwachstum von 12,5 Prozent auf 1,2 Mrd. Euro. Auch die Bereiche Extruder (+ 6,0 %; + 24,3 %), Laugengebäck (+ 5,3 %; + 31,8 %) und Salzgebäck (+ 6,4 %; + 22,7 %) waren in den ersten acht Monaten 2023 stark nachgefragt.

Für die Umsatzsteigerungen sind bei den Vertriebsschienen in erster ­Linie die Discounter mit einem Anteil von 53 Prozent am Gesamtwachstum sowie die Verbrauchermärkte mit über 800 Quadratmetern verantwortlich.