Kakaofreie Schokoladen-Alternative ChoViva in Kölln Hafer-Müslis

 

Die Sorten Crunchy Waffel, Crunchy Hazel sowie Crunchy Berry enthalten anstatt kakaohaltiger Schokolade die Innovation ChoViva, so die Mitteilung des Herstellers Planet A Foods. Das Geheimnis des Geschmacks von ChoViva liegt im innovativen und patentierten Herstellungsprozess.

Sara Marquart, Co-Founder und CTO von Planet A Foods, erklärt: „Der Geschmack und das Aroma von Schokolade stammen aus der Fermentation und Röstung und nicht aus der rohen Kakaobohne selbst. Indem Hafer und Sonnenblumenkerne auf eine ähnliche Art und Weise wie Kakao verarbeitet werden, erhält ChoViva auch ganz ohne Kakao ein schokoladiges Aroma- und Geschmacksprofil.“ Durch die neuen und viel kürzeren Lieferwege und die Vermeidung von Regenwaldrodungen baut Planet A Foods eine alternative Lieferkette auf, die die Abhängigkeit von Kakao aus tropischen Regionen verringert. Die Herstellung von ChoViva verbraucht nach Firmenangaben bis zu 94 Prozent weniger Wasser, verursacht bis zu 90 Prozent weniger CO2 als die herkömmliche Schokoladenproduktion und beinhaltet nur natürliche Zutaten.

Planet A Foods Co-Founder und CEO Maximilian Marquart zur Zusammenarbeit mit Peter Kölln: „Wir sind stolz, mit einem bekannten Unternehmen wie Peter Kölln zusammenzuarbeiten, das innovative Lösungen für eine nachhaltigere Lebensmittelindustrie seit Jahren als treibende Kraft voranbringt.“

Manfred Vondran, CEO von Peter Kölln, sagte: „Wir wollen es Menschen mit unseren Produkten leichter machen, sich ressourcenschonend und klimafreundlich zu ernähren und so ihren Beitrag für eine bessere Zukunft zu leisten. Das schaffen wir, indem wir das große Potenzial von regionalem Hafer und anderen pflanzlichen Rohstoffen nutzen.“ Die #veganchocstars sind ab Mitte September deutschlandweit exklusiv in teilnehmenden Rewe-Märkten erhältlich.