Laut Angaben werden rund 1.200 Aussteller in den Bereichen Ingredients & Raw Materials, Finished Products, Contract Manufacturing & Private Label sowie Services & Equipment ihre Produktkonzepte und Neuheiten vorstellen, darunter u. a. funktionelle und allgemeine Nahrungsmittel, Schokolade, Öle und Pflanzenextrakte, Peptide und Enzyme oder auch Nahrungsergänzungsmittel. Eine begleitende Konferenz mit interessanten Themen rund um die Branche rundet das Ausstellerangebot der Messe ab.