Mitsuba präsentiert beim Dinner unter Haien neue Seaweed Snacks

Der niederländische Snackhersteller Mitsuba, spezialisiert auf asiatische Reissnacks, hat sich für den Launch der neuen Mitsuba Snackvariante Seaweed Crisps etwas Besonderes einfallen lassen.
 

Beim Dinner unter Haien konnten die Gäste in der unvergesslichen Atmosphäre des Tropenaquariums in Hagenbecks Tierpark ein köstliches 3-Gänge-Menü genießen. Verantwortlich dafür zeichnete sich Sternekoch Stefan Fäth, Küchenchef im Jellyfish, einem Fine Dining Restaurant in Hamburg. In interessanten Vorträgen erfuhren die Gäste alles rund um Seaweed als Snack - vom Anbau der Algen bis zur Verarbeitung zu den leckeren Snackideen.

Wie bei allen Snackalternativen greift Mitsuba auch bei den neuen Seaweed Crisps in den Sorten Sea Salt, Paprika und Wasabi auf Seetang als Geschmackskomponente zurück. Seetang ist reich an den Vitaminen A, B, C, D und K, enthält das ideale Verhältnis von Kalium und Natrium sowie mehr Eiweiß und Mineralien als die meisten Obst- und Gemüsesorten. Zudem wachsen Algen schneller als alle Landpflanzen und sind weltweit der größte Sauerstoffproduzent.

Auch die Zusammenarbeit von Mitsuba und der Seaweed Company, über die der Snackhersteller den Seetang für seine Snacks bezieht, stand im Fokus der Veranstaltung. Die Seaweed Company hat sich an verschiedenen Standorten weltweit auf den nachhaltigen Anbau verschiedener Arten von Algen spezialisiert. Der angebaute Seetang kann sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch zur Herstellung von Düngemittel und Tiernahrung eingesetzt werden.

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