Majlen Fazer gewinnt ISM Award 2023

Die weltweit größte und wichtigste Fachmesse für Süßwaren und Snacks würdigt unter anderem ihr Engagement für mehr Nachhaltigkeit in der Süßwaren- und Snackwirtschaft. „Mit umweltschonenden, gesunden und qualitativ hochwertigen Produkten und Verpackungen möchte Fazer die Lebensmittelindustrie auf den Weg in eine lebenswerte Zukunft bringen“, heißt es in der Mitteilung.

Fazer ist in Skandinavien für Süßwaren aller Art bekannt und seit mehr als 130 Jahren ein Familienunternehmen. In vierter Generation sitzt nun Majlen Fazer, die Urenkelin von Karl Fazer, in der Geschäftsleitung, mit dem Ziel, noch mehr Menschen mit ihrer Begeisterung für die Schokolade von Fazer anzustecken. Dabei arbeitet die leidenschaftliche Schokoladenexpertin „von der Bohne aus“, um den ursprünglichen schokoladigen Geschmack zu erhalten und die Qualität des Produkts sicherzustellen. Um sich stetig weiterzuentwickeln, besucht die gelernte Konditorin regelmäßig Weiterbildungskurse in der Confiserie Sprüngli am Paradeplatz und beim Schweizer Zuckerspezialisten Ewald Notter, der heute in Miami, Florida, erfolgreich ist. Neben einer einwandfreien Qualität des Produkts sei ihr der Umweltaspekt schon immer wichtig gewesen, was bedeutet, dass die Produktionskette sichtbar und der Ursprung des Kakaos nachhaltig ist. Den Kakaobauern werde ein gutes Einkommen garantiert und die Pflege der Lebensumwelt gesichert. Die Abfallmenge werde verringert durch eine Kreislaufwirtschaft in den Betrieben und in der Wertschöpfungskette.

Ihr außerordentlicher Beitrag für die Weiterentwicklung der Süßwaren- und Snackbranche wird auf der ISM von einer internationalen Jury aus Vertreterinnen und Vertretern von Industrie, Handel und Wissenschaft ausgezeichnet. „Ich freue mich sehr über die Anerkennung, die eine große Ehre für das Unternehmen darstellt und zeigt, dass meine Arbeit wertgeschätzt wird“, betont Majlen Fazer. Die Verleihung des ISM Awards 2023 findet im Rahmen des festlichen ISM Dinners am Messe-Sonntag, 23. April, statt. Die Laudatio hält Tom Lindblad, Managing Director of Fazer Commercial Units.