BDSI: Deutsche Süßwarenindustrie produziert 230 Millionen Osterhasen aus Schokolade

 

Der klassische Osterhase aus Vollmilchschokolade ist nach wie vor am meisten gefragt. Auch Osterhasen aus zartbitterer oder weißer Schokolade und Dekofiguren wie kleine Lämmer, Möhren oder Küken aus Schokolade sind im Trend. Ganz weit vorn in der Verbrauchergunst liegen weiterhin Schoko-Eier. Knapp die Hälfte der Schoko-Hasen, rund 108 Millionen Stück (47 %) verbleibt in Deutschland, 122 Millionen der hierzulande produzierten Schoko-Hasen (53 %) gehen ins Ausland, vor allem in die europäischen Partnerländer, aber auch in die USA, nach Kanada, Australien und Südafrika.

Auch immer mehr der süßen Osterprodukte enthalten zertifizierten Kakao. Im Jahr 2022 erreichte der Anteil an nach Nachhaltigkeitskriterien erzeugten Kakaos in den in Deutschland verkauften Süßwaren 81,2 Prozent. Dies bedeutet eine weitere Steigerung gegenüber dem Jahr 2021 (79 %).