Barry Callebaut nimmt Schokoladenproduktion in Wieze Anfang August wieder auf

 

Die ersten Produktionslinien werden voraussichtlich Anfang August 2022 wieder den Betrieb aufnehmen; das Hochfahren bis zur vollen Kapazität soll nach und nach in den anschließenden Wochen erfolgen.

Am 27. Juni 2022 hatte Barry Callebaut in der Schokoladenfabrik in Wieze ein mit Salmonellen verunreinigtes Produktionslos entdeckt und rasch eine zugelieferte Lecithin-Charge als Ursache ermittelt. Infolgedessen stoppte das Unternehmen am 29. Juni die gesamte Schokoladenfertigung in Wieze und verhinderte mit dieser Vorsichtsmaßnahme, dass betroffene Schokoladenprodukte in den Handel gelangen konnten. Der Konzern informierte umgehend und vorschriftsgemäß die belgische Behörde für Lebensmittelsicherheit (FASNK), mit der sie bei der Behebung dieses Vorfalls seither fortlaufend zusammenarbeitet.