Irca hat sich mit Spezialzutaten für Backwaren, Schokoladen und Speiseeis eine starke Marktposition erarbeitet. Seit über 100 Jahren beliefert das Unternehmen Konditoreien, Eisdielen, Hotels, Restaurants und Industrieunternehmen mit einem umfangreichen Produktportfolio, darunter Cremes, Pralinen und Dekorationen, Zubereitungen für Kuchen und Hefeprodukte sowie Eiscreme-Basics und vieles mehr.
Das Unternehmen beschäftigt über 1.000 Mitarbeiter und unterstützt die Kunden in Hotellerie, Gastronomie und Catering in über 100 Ländern mit sieben Produktionsstätten und vier Entwicklungs- und Innovationslabors in Europa, Nordamerika und Asien.