ISM 2022: Start mit Rundgang und Auszeichnung der Top-Innovationen der ISM

 

Am Abend wurden neben der Ehrung von Luigi Zàini mit dem ISM Award auch die drei Top-Innovationen im Rahmen des New Product Showcase ausgezeichnet. Die fachkundige Jury, bestehend aus Experten der Industrie, des Handels und Wissenschaftlern, setzte die Praline Cabosse der belgischen Confiserie Vandenbulcke auf Platz eins. Bei Cabosse wird die gesamte Kakaofrucht verarbeitet, so dass die einzigartige geschmackliche Essence der Kakaoschote eingefangen wird und zugleich Nährstoffe und Mineralien erhalten bleiben.

Auf Platz zwei folgen die neuartigen Seetang Chips von der niederländischen Firma Mitsuba und die spanische Firma Arna Falco, die ein veganes Toffee mit Schokoladennote auf Basis von Erdmandelmilch entwickelt hat.

Der New Product Showcase ist seit 2009 der zentrale Ort für die Neuheiten der Branche und hat sich als attraktiver Anziehungspunkt für alle Entscheider auf der ISM etabliert. In einer hochwertigen Sonderausstellung in Mittelboulevard können die Besucher sich gezielt über die Innovationen in der Süßwaren- und Snackbranche informieren. Mit 45 Vitrinen von mehr 30 Ausstellern aus elf Nationen und über 50 Produkten bietet der New Product Showcase auch in Pandemiezeiten wieder einen Überblick über Produkte, die seit Februar 2021 entstanden sind.