ISM 2022: Pacari stellt biologisch abbaubare Verpackungen in den Mittelpunkt

 

Beim Messe-Auftritt auf der ISM in Köln wird umweltfreundliches Verpacken eines der zentralen Themen bei Pacari sein. Monatelang wurde bis 2020 das gesamte Sortiment der beliebten 50-g-Tafeln und 10-g-Minitafeln von Pacari auf biologisch abbaubare Verpackungen aus pflanzlicher Zellulose umgestellt, die Plastik zu 100 Prozent ersetzt. Laut Carla Barbotó, Mit-Gründerin von Pacari, entstanden diese Initiativen mit dem Ziel, ein Qualitätsprodukt anzubieten, das die Umwelt nicht belastet.

Das nachhaltige Verpackungskonzept soll nach und nach auf das gesamte Sortiment ausgeweitet werden, um weitere Verbesserungen herbeiführen. Aktuell werden in Ecuador die vier Sorten Rose, Maracuja, Zitronengras und Salz auch ohne Pappkartonage verkauft, also nur in der Folie als Verpackung. So wird derzeit im Heimatmarkt Erfahrung gesammelt.

Die Folie NatureFlex der Pacari Schokolade, die auf Basis von nachhaltig gewonnener Holzfaser aus umweltgerechter Waldbewirtschaftung hergestellt wird, ist voll kompostierbar und zersetzt sich vollständig binnen 180 Tagen. Sie ist sowohl nach der europäischen Norm EN13432 für kompostierbare Verpackungen als auch nach der amerikanischen Norm ASTM D6400 vom Biodegradable Products Institute (BPI), zertifiziert.

Auf der ISM präsentiert das Unternehmen zudem fünf neue preisgekrönte Sorten im Fachhandelsbereich „Finest Creations – hand-crafted“ in Halle 5.2 (Stand H 31). So erhielt die Sorte Pimentón de la Vera dank der ausgefallenen Würze bei den International Chocolate Awards die Bronze-Medaille, während die blumige Enebro Schokolade gemeinsam mit der Geschmacksrichtung Yerba Mate mit Silber dekoriert wurde. Spitzenreiter und Gold-Medaillenträger sind die Sorten Limón Mandarina, eine fruchtig frische Schokolade, und Guayas 75%, eine neue Besonderheit im Single Origin Sortiment von Pacari. Die außergewöhnlichen Schokoladenkreationen von Pacari werden in Deutschland von der Premifair GmbH vermarktet und sind im gehobenen Süßwarenhandel, in Bio-Fachmärkten und Reformhäusern sowie in ausgewählten Feinkostgeschäften erhältlich.