DLG-Medaillen für Zile Bonbons aus Rupperswil

Das Unternehmen wurde vom Testzentrum Lebensmittel für die überzeugende Qualität einiger Produkte mit einer Gold- und einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Im Mittelpunkt der Tests steht die sensorische Analyse der Süßwaren. Die Prüfkriterien Aussehen, Geruch und Geschmack werden dabei durch spezifische Merkmale wie Gesamtbild, Form, Verzierung, Farbe, Bruch, Biss sowie Kaueindruck ergänzt. Die Ergebnisse der sensorischen Produktbewertung werden durch eine Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung abgerundet. „DLG-prämierte Süßwaren machen geprüfte Qualität für Verbraucher transparent“, betont DLG-Projektleiterin Sophia Nucke.