Gesucht: „Rum-Trüffel des Jahres 2021“

Teilnahmeberechtigt sind alle Konditoreien, Chocolatiers usw., welche die eingesandte Rum-Trüffel selbst handwerklich herstellen und verkaufen. Die Herstellung soll sich an der klassischen Rezeptur orientieren, darf aber verfeinert werden. Die Rum-Trüffel muss ihrem Namen gerecht werden.

In der Jury zum Vorentscheid sitzen unter anderen Antonia Majunke (Leiterin der Chocolate Academy Köln), Martin Rössler (Schokoladen-Sommelier, Café Beer und TV-Konditor) sowie Nele Marike Eble (Schokoladen-Sommelière, Fa. Chokumi und Autorin). Der Einsendeschluss wurde bis zum 5. März 2021 verlängert, nicht zuletzt auch wegen der durch die Pandemie erschwerten Umstände in den Betrieben.