Pacari bietet breites Sortiment an Demeter-Schokoladen

 

„Wir haben den Namen Premifair bewusst gewählt, um den Spitzencharakter der Schokoladen und die besonders faire Firmenphilosophie von Pacari zu kommunizieren“, erklärt Mònica Riera, Gründerin und Geschäftsführerin von Premifair. Nach dem Grundsatz „From Tree To Bar“ achten Santiago Peralta und Carla Barbotó, die das Unternehmen 2002 in Quito gegründet haben, auf mehr als faire Handelsbeziehungen zu den mittlerweile rund 4.000 Kakaobauern sowie auf biologischen Anbau.

Die Demeter-Zertifizierung ist hierbei ein Herzensanliegen der Firmeninhaber; dies wird jetzt auch den Vertrieb der Produkte im Bio-Sektor und im Fachhandel in Deutschland prägen. Das Sortiment in Demeter-Qualität umfasst vier Raw Chocolate Tafeln mit 70 %, 85 % und 100 % sowie 100 % + Nibs. Hinzu kommen die edle Esmeraldas 60 % Cacao mit Ursprungsgarantie der Edelkakaobohnen und drei exotische Tafel-Varianten mit Maracuja, Physalis und Anden Blaubeere. Kakao Nibs und drei Kuvertüren ergänzen die Range. Sieben der acht ­Tafeln wurden in jüngster Zeit mit Gold und Silber bei den International Chocolate Awards ausgezeichnet. Insgesamt hat Pacari bereits mehr als 300 internationale Preise und Auszeichnungen für Spitzenqualität erhalten.