ISM 2020: Bean-to-bar-Pavillon zeigt Schokoladenkompetenz

Bean-to-Bar-Hersteller und Importeure von Bean-to-Bar-Schokoladen zeigen in Halle 5.2 geballte Schokoladenkompetenz. An den fünf Ständen präsenteieren sich die Firmen Equiori, Kankel, ClearChox Peru Puro und Georgia Ramon. Georg Bernardini, Geschäftsführer von Georgia Ramon, stellt seine neue Reihe "Bütten-Tafeln" vor, unter der es bislang die drei Sorten Grüne Pistazien, Ganze Haselnüsse und Kandierter Ingwer gibt. Verpackt sind die 80-g-Tafeln in echtem Büttenpapier, um deren Hochwertigkeit zu unterstreichen. Arno Wielgoss, Geschäftsführer von Perú Puro präsentiert seine "Chuncho Gold" mit 70 und  52 Prozent Kakaoanteil, ClearChox hat sein feines Sortiment an Bean-to-Bar-Tafeln dabei, von denen jede bis zum Ursprung zurückverfolgt werden kann, und Equiori möchte mit seinen Ursprungstafeln die Besonderheiten des jeweiligen Landes erzählen.