In den 1980er- und 90er-Jahren führte Köllmann den OTC-Hersteller Biolabor mit großem Erfolg, ehe er zum Jahresende 1997 in den Vorstand der ZDS gewählt wurde. Fortan leitete er die Einrichtung als ehrenamtlicher Geschäftsführer. Im Jahr 2005 übergab er die Geschäftsführung der ZDS an Andreas Bertram, und 2009 gab er schließlich auch das Amt als Vorstandsvorsitzender der ZDS an Andreas Coppenrath ab.