Schokoladige Entdeckungen: Bösch Boden Spies auf dem Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin

Auch der Hamburger Ingredients-Spezialist Bösch Boden Spies wird vor Ort sein, wenn sich alles um „The Next Sweet Level“ dreht.

Das Unternehmen stellt an seinem Stand im Foyer des Ritz-Carlton Hotels interessierten Besuchern zwei schokoladige Kreationen aus seiner Ideen- und Konzeptschmiede vor: die Snack-Konzepte Ruby Domino und Crunchy Cluster. Im fachlichen Dialog zeigt die Schokoladenexpertin Dr. Silja Mörker obendrein Entwicklungen und Möglichkeiten für die Industrie in diesem Segment auf.

Neben aufschlussreichen Fakten will Bösch Boden Spies auch für den Gaumen etwas bieten: Zum Verkosten bringt das Unternehmen daher die beiden Schokoladen-Neuheiten mit in die Hauptstadt. Das Ruby-Domino-Konzept vereint Pflaumen von Sunsweet mit hochfeiner Schokolade – und dies unter der Verwendung von möglichst wenig Zucker. Die Kreation Crunchy Cluster – der Name verrät es – spielt mit krossen Texturen und Crunchy Cranberries von Ocean Spray.