Rekordsommer 2018 beschert Markeneisherstellern zweistellige Zuwächse

Jeder Bundesbürger hat im vergangenen Jahr nach den Zahlen des BDSI im Durchschnitt 8,7 Liter Eis (inklusive Eisdielen-Eis sowie Soft-Eis) verzehrt (2017: 7,9 Liter). Dies entspricht rund 124 Kugeln. Die industriellen Hersteller von Speiseeis haben 2018 im Inland 584,2 Mio. Liter Speiseeis abgesetzt. Dies bedeutet ein Mengenwachstum von 11,8 Prozent (2017: 522,6 Mio. Liter). Der Umsatz stieg um 13 Prozent auf 2,6 Mrd. Euro (2017: 2,3 Mrd. €).

Die Erfolgsgeschichte der attraktiven Multipackungen (Klein-Eise in der Vorratspackung) setzt sich unvermindert fort. Multipackungen haben um 12,8 Prozent auf 244,5 Mio. Liter zugelegt. Das absatzstärkste Segment mit 268,7 Mio. Litern (+ 12,6 %) blieben Haushaltspackungen zum individuellen Ausportionieren des Eises. Haushalts- und Multipackungen haben 2018 ihren Marktanteil auf 88 Prozent ausgebaut (+ 1 %). Unterwegs, d. h. außer Haus, werden demzufolge noch 12 Prozent der Markeneisprodukte verzehrt. Das Impulseis (einzelne Stiel-Eis, Hörnchen, Sandwiches, Becher, Eis-Riegel) verzeichnete mit 39,9 Mio. Liter ebenfalls deutliche Zuwächse (+ 9,2 %). Mit 31,1 Mio. Litern (+ 1,8 %) bildet das Gastronomieeis bei den Markeneisherstellern unverändert das kleinste Absatzsegment.