06.02.2019 | Handel, Trends

IRI-Monitor: Wert und Volumen rückläufig in 2018

Die Süßwarenverkäufe im deutschen Handel haben sich auch nach Ablauf des Geschäftsjahres 2018 nicht von der Hitzeperiode im Juli und August erholt. Demnach weist der der Süßwarenmonitor von IRI für das gesamte Jahr 2018 ein Umsatzminus von 1,3 Prozent auf 12,819 Mrd. Euro aus.
Das Absatzvolumen sank um 3 Prozent auf 1,721 Mio. Tonnen (Basis: LEH + Drogeriemärkte + Hard-Discounter + Tankstellen).

Salzige Snacks waren erneut die einzige Produktgruppe mit einem Umsatzplus von 4 Prozent auf 3,229 Mrd. Euro und einem erhöhten Absatzvolumen (+ 1,3 %) von 408.403 Tonnen. Die Anbieter von Schokowaren (ohne Saison) verloren im Vergleich zum Vorjahr im Wert (- 2,1 %; 5,465 Mrd. €) und in der Menge (- 3,1 %; 543.398 t).

Bei der Kategorie Süßgebäck und Kuchen fielen die Rückgänge des Umsatzes von 4,4 Prozent auf 2,177 Mrd. Euro und des Absatzes von 6 Prozent auf 414.099 Tonnen deutlicher aus. Auch die Produktgruppe Zuckerwaren blieb bei Umsatz (- 3,8 %; 1,949 Mrd. €) und Absatz (- 4,1 %; 355.066 t) weit unter den Vorjahreszahlen. Für das Kaugummi-Segment errechneten die Marktforscher von IRI ein Umsatzminus von 2,2 Prozent auf 489,9 Mio. Euro bei einem Absatzrückgang um 2,6 Prozent auf 343,7 Millionen Stück.

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