ISM 2019: Lambertz-Gruppe zieht positives Fazit der Herbst- und Weihnachtssaison

Trotz der wenig winterlichen Temperaturen in der Herbst- und Weihnachtssaison 2018 hielt das Familienunternehmen mit Sitz in Aachen den Absatz und Umsatz auf dem Niveau des Jahres 2017.

„Es ist sicherlich so, dass winterliche Temperaturen den Konsum von klassischen Saisonprodukten natürlich mehr ankurbeln als die eher ,abnormalen´ Klimabedingungen, die wir in der Tendenz feststellen müssen“, erklärt Bühlbecker. Dennoch haben die Verbraucher einen „emotionalen Bezug“ zu saisonalen Exklusivitäten an den Tag gelegt und dabei vor allem nach wirklichen Produktklassikern, also den traditionell-kulturell etablierten Originalen und Marken gesucht, die authentisch und eben nicht nur „saisonalisiert“ seien.

Auf der ISM belegt die Lambertz-Gruppe einen der größten Stände (Halle 3.2, E 11), wobei die Bio-Gebäckprodukte zu den zentralen Elementen zählen – auch in Zusammenhang mit den Faktoren Nachhaltigkeit, Fairtrade und weiteren Öko-Zertifizierungen. Im Segment der Bio-Gebäcke sieht sich die Lambertz-Gruppe mittlerweile als nationaler Marktführer. Zur ISM werden weitere Neuheiten und Innovationen in der Bio-Range angekündigt. Ein weiteres Thema ist die Zuckerreduzierung; auch hierzu wird Lambertz neue Varianten präsentieren.

Und schließlich lädt der Lambertz-Alleingesellschafter Bühlbecker rund 900 Gäste am Montag, 28. Januar, erneut zur legendären Lambertz Monday Night mit der „Chocolate & Fashion Show“ in den Kölner Wartesaal ein.