Das in Naperville im Großraum Chicago beheimatete Unternehmen zählt zu den führenden Anbietern von Backzutaten, Backformen und Back-Dekorartikeln in den USA. Das Unternehmen wurde 1929 als Wilton School of Cake Decorating gegründet und beschäftigt heute mehr als 600 Mitarbeiter. Seit 2009 ist TowerBrook Capital Partners Inhaber der Firma. Bis heute gibt es an der Wilton School Kurse und Workshops zu den Themen Backen, Verzieren und Backevents.
„Die Übernahme von Wilton bedeutet für uns die Ausweitung unserer Präsenz im interessanten US-amerikanischen Markt für Backen und Dekorieren“, erklärte Dr. Albert Christmann, Vorsitzender der Geschäftsführung von Dr. Oetker. „Die Marke Wilton ist seit fast 90 Jahren bei den amerikanischen Verbrauchern nahezu ein Synonym für das häusliche Backen und kreative Dekorieren von Kuchen, Torten und Backwerk.“