ISM 2018: Schweizer Plattform für Nachhaltigen Kakao geht an den Start

Sie hat zum Ziel, die Nachhaltigkeit im Kakaobereich mit gemeinsamen Kräften zu stärken. Dahinter stehen der Branchenverband Chocosuisse, das Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO) und Nichtregierungsorganisationen. Ein Kernstück der strategischen Vorhaben ist das Etappenziel, dass bis 2025 80 Prozent der importierten kakaohaltigen Produkte aus nachhaltiger Produktion stammen. Ein weiteres Ziel umfasst die Förderung des Dialogs mit den lokalen Behörden und Organisationen in den Produzentenländern. Diese sollen unterstützt und zum Ergreifen von Maßnahmen zur Verbesserung der Situation der Kakaobäuerinnen und -bauern sowie ihrer Familien ermutigt werden.

Eine Fülle von interessanten und innovativen Süßwaren aus der Schweiz wartet auf die internationalen Fachbesucher der ISM. 14 Schweizer Aussteller präsentieren am Swiss Pavilion in der Halle 4.2 (L 8 – L 21, M 8 – M 28) Schokolade, Biscuits, Backwaren, Snacks sowie Bonbons. Neben bekannten traditionellen Spezialitäten gehören zahlreiche Neuentwicklungen zum Messeprogramm, die mit ungewöhnlichen Kombinationen und Zutaten den Zeitgeist der Konsumenten treffen. Im Swiss Pavilion sind die Hersteller von hochwertiger Schweizer Schokolade wieder besonders zahlreich vertreten. Die Schweizer Plattform für Nachhaltigen Kakao präsentiert sich am Swiss Pavilion als neuer Kooperationspartner von Switzerland Global Enterprise.