Go-live nach vier Monaten

Das SAP-Systemhaus Innovabee hat beim Bremer Honig- und Süßstoff-Spezialisten Sonnentracht in sehr kurzer Zeit SAP S/4Hana installiert und zum Laufen gebracht.

Seit mehr als 100 Jahren produziert und importiert die Walter-Lang-Gruppe Honig aus allen Kontinenten der Erde. Ein besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf Honig­spezialitäten in Bio-Qualität. 2001 hat Gerrit Lang die Sonnentracht GmbH gegründet, die sehr eng mit dem Unternehmen seines Vaters Walter kooperiert. Neben der betriebseigenen Imkerei hat sich Sonnentracht auf die Herstellung und Abfüllung von Honig, alternativen Süßungsmitteln und Kokosprodukten spezialisiert. Auch hier gelten höchste Ansprüche an Sortenreinheit und Nachhaltigkeit.
Weil Nahrungsmittel im Allgemeinen und Bio-Produkte im Speziellen  strengen Qualitätsrichtlinien unterliegen, ist die Chargenverfolgung ein für Sonnentracht sehr wichtiges Thema. „Für uns als produzierendes Unternehmen der Lebensmittelbranche hat das Thema Rück­verfolgbarkeit einen hohen Stellenwert. Nicht nur müssen alle Prozesse – vom Einkauf über die Produktion bis hin zum Verkauf – stets nachvollziehbar sein. Wir sind auch verpflichtet, ­jeden Wareneingang mit ­einer Charge zu versehen“, sagt Geschäftsführer Gerrit Lang.
Bislang mussten solche speziellen ­Anforderungen IT-seitig aufwendig programmiert werden. Nun hat die Sonnentracht GmbH mit Innovafood eine Branchenlösung auf Basis von SAP S/4Hana im Einsatz, bei der branchenspezifische Funktionen wie die Chargenverwaltung bereits im Standard enthalten sind. Dies gilt auch für die Fassverwaltung, die im Walter-Lang-Folgeprojekt zum Einsatz kommen wird.
SAP S/4Hana beschleunigt die Kerngeschäftsprozesse
Zusätzlich profitiert Sonnentracht bei branchenübergreifenden Prozessen wie der Finanzbuchhaltung oder dem Vertrieb von den umfassenden Funktionen und der hohen Performance des Systems. Denn SAP S/4Hana steht für ein drastisch vereinfachtes Datenmodell und nie dagewesene kurze Reaktionszeiten. Die Firma ­Sonnentracht GmbH kann damit zum Beispiel ihre Geschäftsprozesse in Echtzeit steuern und auf Knopfdruck aktuelle Analysen abrufen. „Mit Innova­food profitieren wir gleich zweifach: Die ­Lösung deckt alle Branchenspezifika umfassend ab und sorgt zudem für deutlich schnellere Durchlaufzeiten bei den Kerngeschäftsprozessen“, ­erläutert Gerrit Lang.
Ein zusätzliches Plus für ihn als ­Geschäftsführer des Familienunternehmens war die äußerst zügige ­Einführung von SAP S/4Hana. „Innova­bee bietet mit ‚SAP flink eingeführt‘ eine Einführungsmethodik, die ­gerade für uns als mittelständisches Unternehmen viele Vorteile vereint: eine leistungsfähige SAP-Branchenlösung zum Festpreis, eine schlanke Einführung und die Tatsache, dass wir sehr schnell produktiv damit arbeiten können.“
„‚SAP flink eingeführt‘ funktioniert nach dem Prototypen-Ansatz“, erläutert Christian Schweizer, der Project Manager bei Innovabee. „Dabei werden zunächst die kundenindividuellen Angaben aufgenommen. Anschließend nimmt Innovabee die Grund­einstellungen vor und stellt die ­ver­einbarten Strukturen, Funktionen, Prozesse und Formulare bereit.“ ­Danach werden die Key User ­geschult. Falls es noch Anpassungsbedarf gibt, werden die Anforderungen als ­Systemdelta noch vor dem Echtstart aufgenommen, konzipiert, realisiert und getestet. Es folgen Integrationstest, Abnahme und Produktivsetzung des Systems.
Alle diese Schritte wurden innerhalb von lediglich vier Monaten umgesetzt. Im November 2016 ging mit der ­Sonnentracht GmbH die erste von drei Gesellschaften der Walter-Lang-Gruppe live. Im April 2017 folgten dann die Firmen Walter Lang GmbH sowie die Atrium Import GmbH. „Dank der durchdachten Einführungsmethodik und dem hohen persönlichen ­Einsatz der Innovabee-Berater konnte das Projekt ‚on time‘ und ‚in budget‘ umgesetzt werden“, betont Gerrit Lang. „Und nach den ersten Wochen im ­Einsatz können wir sagen: Wir haben die richtige Wahl ge-
troffen.“•

Über Innovabee
Die Innovabee GmbH in Waiblingen bietet als SAP-Partner dem Mittelstand bezahlbare und leistungsfähige SAP-Lösungen. Die Firma wurde als „SAP Systemhaus des Jahres 2017“ ausgezeichnet und ist kompetenter Partner bei der Einführung von SAP-Lösungen für ERP, CRM, Finance und Analytics. Als SAP-Gold-Partner bietet das Unternehmen den Kunden vorkonfigurierte Branchenlösungen – schlank, effizient und zum Festpreis.